Verkostungsnotiz:

Zartes Rosa, fruchtig-florales Bukett, feine Veilchennoten, knackige Säure.

Rosé SALLIE entfaltet ein animierendes Bouquet aus floralen Noten mit einem Hauch von Veilchen und einer Variation von Fruchtaromen wie Erdbeere, Melone und weißer Pfirsich. Das Mundgefühl ist frisch und fruchtig, mit schöner Mineralität und knackiger Säure. Feine Tannine bilden die Grundstruktur und sorgen für ein lang anhaltendes, saftiges Finale. SALLIE ist ein vielseitiger Sommerwein und Begleiter leichter Gerichte.

Lese und Traubenselektion von Hand. Extraktion der Roséfarbe durch kurzzeitigen Maischekontakt in der Presse. Sanfte Pressung und Vergärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank mit anschließender Feinhefelagerung.