CHF14.60 – CHF87.60
Weinberg Dolomiten Rot, IGT 2021
Verkostungsnotiz:
Leuchtendes Rubinrot, feine, anregende Beerennase, saftig mit griffigem Tannin, ausbalanciert.
Leuchtendes, intensives Rubinrot mit zart aufhellendem Kern – eine Cuvée aus autochthonem Lagrein und Merlot von unseren historischen Weinbergen. Ein klares Fruchtbouquet aus Erdbeeren, schwarzen Johannisbeeren und satten Heidelbeeren. Am Gaumen einladend mit präzisen Tanninen und verspielter Frische und Fülle. Die Cuvée RÉNIER ist saftig und mit kompakter Frucht. Ein vielseitiger Speisenbegleiter, der sich fein trinkt.
Lese und Traubenselektion von Hand. Abbeeren der Trauben und Maischegärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank. Nach dem biologischen Säureabbau Reife im Barrique und Edelstahltank für 12 Monate. Assemblage 2 bis 3 Monate vor der Flaschenfüllung.
Lagerfähigkeit | Bis zu 5 Jahren |
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Speisenempfehlung: | Besonders empfehlenswert zu Speck, gereiftem Käse und Wurst, feinwürzigen Gemüse-, Pasta- und Fleischgerichten |
Rebsorte: | Merlot, Lagrein Bis zu 5 Jahren |
Lage | Kaltern, Seehof: 230 m Meereshöhe, mittelschwerer, sandig-lehmiger Kalkschotterboden mit hohem Humusgehalt in direkter Nähe zum Kalterer See |
Erziehungssystem | n/a |
Ertrag pro Stock | n/a |
Vinifikation | n/a |
Reifung | n/a |
Alkohol | 13,5 % |
Säure | 5,9 g/l |
Restzucker | 2,6 g/l |
Gebinde | 1 Flasche, 6er Pack |