Verkostungsnotiz:

Goldgelb. Kräftige Nase, aromatisch und floral. Ein Wein mit Rose und Lychees in der Nase. Weich am Gaumen, mit einer lebhaften Frische .

Der Eisack ist der bedeutendste Nebenfluss der Etsch. Das Tal, das er durchfließt heißt Eisacktal. Er entspringt am Brenner und mündet südlich von Bozen in die Etsch. Antike Autoren nennen ihn „Isarcus“ oder „Isargus. Nur Feldherr Strabo sagt nicht Isarcus, sondern Atagis.